SEMINARIO DI FORMAZIONE

La normativa del comparto oleicolo è in continua evoluzione: non conoscerla significa lavorare male e rischiare molto. Per questo motivo OLEUM ha ritenuto di dedicare un seminario di formazione alle novità legislative in modo da illustrare, con il contributo di alcuni tra i più qualificati esperti in materia, i diversi aspetti normativi per ciò che concerne: tenuta dei registri, etichettatura, caratteristiche chimico fisiche ed organolettiche degli oli di oliva.

SAVOY BEACH HOTEL

via Poseidonia 41, CAPACCIO (SA)

LA PARTECIPAZIONE E' GRATUITA PREVIA PRENOTAZIONE

contatti: 3392827275 o associazioneoleum@gmail.com

- - - Il corso verrà riproposto anche nelle provincie di Benevento ed Avellino - - -

• Reg. UE 299/2013 – Tenuta dei registri SIAN
  
• Circolare Agea prot.n. ACIU.2013.1110 relativa alla disposizioni attuative del Reg UE 299/2013
  
• Reg. UE 1335/2013 – che modifica il Reg. UE 29/2012 relativo alle norme di commercializzazione dell’olio di oliva
  
• Reg. UE 1348/2013 - che modifica il Reg. CEE 2568/1991 relativo alle caratteristiche degli oli di oliva e di sansa ed oliva , nonché ai metodi di analisi (modifica di alcuni parametri analitici ed in particolare degli etil esteri degli acidi grassi ed aggiornamento del metodo COI)
  
• Legge 14 gennaio 2013 n. 4 “ Norme sulla qualità e la trasparenza della filiera degli oli di oliva vergini (Legge Mongiello)
  

• ore 9.30 REGISTRAZIONE PARTECIPANTI

• ore 10.00 SALUTO DEL PRESIDENTE DI OLEUM Dr. Giuseppe Capo

• ore 10.15 Dr. Vittorio De Rosa, funzionario dell’Ufficio di Napoli dell’ICQRF -

La prima relazione tratterà delle nuove modalità di tenuta del Registro SIAN. Infatti a partire dal 14 febbraio p.v. sarà disponibile sul portale “dell’olio di oliva” il registro provvisorio che dovrà essere usato obbligatoriamente da tutti i componenti della filiera (vecchi e nuovi utilizzatori) a partire dal 10 marzo 2014.

OLEUM ha ritenuto più che mai necessario procedere all'approfondimento delle varie sfaccettature legate all'applicazione pratica del regolamento 299/2013 ed in ossequio alla circolare AGEA 1110/2013. Saranno, inoltre, evidenziate le nuove norme di etichettatura introdotte dal Reg UE 1335/13. Infine sarà esaminata la Legge n.4/2013, meglio conosciuta come Legge Mongiello, che alla luce della scadenza della sospensiva da parte della Commissione Europea (22 novembre u.s.) è oggi norma cogente che introduce diverse novità in materia di marchi, vendite sottocosto dell’olio nella grande distribuzione, al regime del traffico in perfezionamento attivo (TPA) e le modalità di presentazione degli oli nei pubblici esercizi.

• ore 11.00 Avv. Francesco Aversano, docente di Legislazione Alimentare -

Implicazioni giuridiche e sanzionatorie alla luce delle modifiche sopra citate

• ore 11.45 Dr.ssa Giovanna Gioia, biologa -
  

L’ultima relazione riguarderà le novità introdotte dal Reg Ue 1348/13 relativamente alle caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche degli oli di oliva, nonché le modifiche al metodo COI

• ore 12.30 DISCUSSIONE

Modera il Dr. Giustino Catalano

Associazione Nazionale Assaggiatori Professionisti Olio d'Oliva

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